在八月十五的这一天月饼是不可缺少的美食，月饼皮酥馅大在口感上绝对称得上是美味，吃月饼习俗的寓意代表着和睦和团圆以及对美好生活的愿望，中国人的民族习惯都把月饼的圆形看做为团团圆圆的意思，所以在中秋佳节这天和家人座在一起吃月饼将会带来好运。
      在我国早期根据月饼的产地和特点可以分为四大派系，四大派系中每一派都有自己独特的风格，大多数都是把当地的特产融入月饼的馅里作为自己派系的产品，随着人们对月饼的追捧当今的月饼派系已经多达数十种之多。在我国有句经典的俗话叫众口难调，月饼派系的增加也是为了满足不同口味的消费者，比如说愿意吃皮薄馅美的月饼可以去购买广式月饼，了解广式月饼请点击广式月饼特点的简单介绍，喜欢油大口感松软的可以选择潮式月饼，爱吃松脆的香酥口味的可以选购苏式月饼。现在很多做月饼的商家在产品的推新过程中还把国外的原料加入制作工艺中，这样的工艺做法对于生产商来说有着重要的意义，第一利用国外原料可以把月饼很好的销往国外食品市场，第二可以调整现有的月饼的种类和风味。
      月饼派系和品种的增多证明了市场上不同消费者的需求，让传统的月饼与推新的月饼一起呈现到人们的视野，可以让消费者享受到不同口味的月饼带来的快乐。